Фруктовая шпажка.........................................120
Гриссини в ломтике хамона...................160
Канапе с баклажаном, нежнейшим
сыром и грецкими орехами...................140
Печеный перец|творожный сыр........140
Креветка с Чоризо..........................................150
Цыпленок |томат|соус Цезарь...............130
Креветка в соусе Том Ям............................150
Камамбер|Клубника|Мята........................150
Мини Капрезе....................................................120
Сфера Форель|Творожный сыр|икра Тобико.......................................................................190
Креветка|Сырный мусс с черной смородиной.........................................................150
Свекла|сыр|лосось|фисташки...............190
Опаленный лосось в Азиатском
стиле..........................................................................150
Татаки из телятины Rare............................145
Телятина с соусом tonnato......................140
Канапе с бужениной и овощами
гриль.........................................................................140
Мини бургер с лососем.............................220
Мини бургер с ростбифом......................210
Овощное канапе..............................................100
Канапе утка с апельсином.......................160

Ассорти сезонных фруктов и ягод.........................................................................2 000
Мясное плато (язык, буженина, утка, говядина, черри, соус)...........1 600
Мясное плато премиум (милано, фуэт, ростбиф, хамон, утка, каперсы, соус).........................................................................................................................2 500
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи, ягоды)...............................................................................................................,,............................1 600
Ассорти благородных сыров (камамбер, грана падано, рокфор, фоль эпи, цукаты, орехи, ягоды).............................................................................................2 500
Рыбная тарелка (лосось гравлакс, масляная рыба, угорь, лимон, маслины)......................................................................................................................................1 500
Овощная тарелка (томаты, огурцы, перец, сельдерей, редис, зелень, соус)....................................................................................................................................................700
Итальянская тарелка (салями, прошуто, пармезан, горгонзолла, каперсы, оливки)..................................................................................................................1 800
Морское плато (креветки, мидии, гравлакс, кальмар, угорь, тунец, икра, соус, лимон, каперсы).......................................................................................3 900

Ассорти сезонных фруктов и ягод.................................2 000
Мясное плато (язык, буженина, утка, говядина, черри, соус)......................................................................................1 600
Мясное плато премиум (милано, фуэт, ростбиф, хамон, утка, каперсы, соус)..................................................2 500
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи, ягоды)...................................................1 600
Ассорти благородных сыров (камамбер, грана падано, рокфор, фоль эпи, цукаты, орехи, ягоды)....................................................................................................2 500
Рыбная тарелка (лосось гравлакс, масляная рыба, угорь, лимон, маслины)........................,,,,...............................1 500
Овощная тарелка (томаты, огурцы, перец, сельдерей, редис, зелень, соус)..........................................700
Итальянская тарелка (салями, прошуто, пармезан, горгонзолла, каперсы, оливки).........................................1 800
Морское плато (креветки, мидии, гравлакс, кальмар, угорь, тунец, икра, соус, лимон, каперсы).............................................................................................3 900

Ассорти сезонных фруктов и ягод.................................2 000
Мясное плато (язык, буженина, утка, говядина, черри, соус)......................................................................................1 600
Мясное плато премиум (милано, фуэт, ростбиф, хамон, утка, каперсы, соус)..................................................2 500
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи, ягоды)...................................................1 600
Ассорти благородных сыров (камамбер, грана падано, рокфор, фоль эпи, цукаты, орехи, ягоды)....................................................................................................2 500
Рыбная тарелка (лосось гравлакс, масляная рыба, угорь, лимон, маслины)........................,,,,...............................1 500
Овощная тарелка (томаты, огурцы, перец, сельдерей, редис, зелень, соус).........................................................................700
Итальянская тарелка (салями, прошуто, пармезан, горгонзолла, каперсы, оливки).........................................1 800
Морское плато (креветки, мидии, гравлакс, кальмар, угорь, тунец, икра, соус, лимон, каперсы).............................................................................................3 900

КАНАПЕ

АССОРТИ

Клаб сендвич с копчёным цыпленком.......................................................................................165.
Клаб сендвич с ростбифом..................................................................................................................195.
Клаб сэндвич лососем.............................................................................................................................195.

Кростини с рийетом из форели и перепелиным яйцом.............................................220.
Кростини с патэ из цыпленка............................................................................................................190.
Кростини с севиче из тунца................................................................................................................230.

Тапас хамон|халапеньо...........................................................................................................................200.
Тапас Чоризо |камамбер вяленные черри.............................................................................200.
Тапас овощи гриль|фета|оливки...................................................................................................180.

Брускетта с лососем..................................................................................................................................220.
Брускетта с ростбифом............................................................................................................................210.
Брускетта с творожным сыром и томатами.............................................................................180.

Смёрребрёд с лососем Гравлакс и сырным Песто.........................................................200.
Смёрребрёд с Пряной балтийской килькой и маринованным лучком на
бородинском хлебе....................................................................................................................................155.

Мини круассан с разварной телятиной....................................................................................210.
Мини круассан с Милюсье из копченого цыпленка.......................................................190.

Мини такос с копченым цыпленком...........180
Мини такос с креветками Том Ям и овощами.............................................................................230
Мини такос с рваной говядиной и чесночным айоли.......................................................200

ЗАКУСКИ

Мини такос с копченым цыпленком............................................................................................180.
Мини такос с креветками Том Ям и овощами......................................................................230.
Мини такос с рваной говядиной и чесночным айоли..................................................200.

Тапас хамон|халапеньо...........................................................................................................................200.
Тапас Чоризо |камамбер вяленные черри.............................................................................200.
Тапас овощи гриль|фета|оливкки...................................................................................................180.

Мини такос с копченым цыпленком...............180
Мини такос с креветками Том Ям и овощами................................................................................230
Мини такос с рваной говядиной и чесночным айоли.........................................................200

Клаб сендвич с копчёным цыпленком...........165
Клаб сендвич с ростбифом......................................195
Клаб сэндвич лососем.....................................................................................195

Кростини с рийетом из форели и перепелиным яйцом...................................................220
Кростини с патэ из цыпленка...............................................................................190
Кростини с севиче из тунца.........................................................................................230

Тапас хамон|халапеньо..............................................200
Тапас Чоризо |камамбер черри конфи.........200
Тапас овощи гриль|фета|оливки.........................180

Брускетта с лососем......................................................220
Брускетта с ростбифом...............................................210
Брускетта с творожным сыром и томатами.................................................................................180

Мини круассан с разварной телятиной........210
Мини круассан с Милюсье из копченого цыпленка................................................................................190

Смёрребрёд с лососем Гравлакс и сырным Песто........................................................................................200
Смёрребрёд с пряной балтийской килькой и маринованным лучком на
бородинском хлебе.......................................................155

Амстердамский салат с сельдью и икрой 380
Цезарь с цыплёнком 260
Салат с языком и бэби картофелем 350
Салат с овощами гриль, соусом Песто и страчателлой 310
Салат с креветками и огуречной заправкой 370
Милюсье с копченым цыпленком и ароматом трюфеля 290
Салат с сыром, ветчиной и грибами 310
Овощной салат с сыром Фета 280
Салат с копченой уткой и вишней 360
Салат Нисуаз (с тунцом) 300

САЛАТЫ

ФУРШЕТНЫЙ ФОРМАТ
выход 80 гр.

БРУСКЕТТЫ|СЕНДВИЧИ|КРОСТИНИ

Утиная ножка конфи, подается с овощами гриль.......................................................1 100
Филе цыпленка, запеченное с томатами и моцареллой........................................780
Медальоны из телятины, подаются с Картофелем беби и горчичным соусом...........................................................................................................................................................1 400
Запечённая буженина, в сопровождении с муссом из грибов с картофелем Айдахо............................................................................................................................1 100
Запечённая спинка форели с морковно-лаймовым кремом..........................1 600
Филе судака, запеченное с грибным жульеном, в сопровождении булгура в качестве гарнира................................................................................................................................950

Утиная ножка конфи, подается с овощами гриль........................................................................................................1 100
Филе цыпленка, запеченное с томатами и моцареллой..........................................................................................780
Медальоны из телятины, подаются с Картофелем беби и горчичным соусом.....................................................1 400
Запечённая буженина, в сопровождении с муссом из грибов с картофелем Айдахо........................................1 100
Запечённая спинка форели с морковно-лаймовым кремом..................................................................................................1 600
Филе судака, запеченное с грибным жульеном, в сопровождении булгура в качестве гарнира...........950

Ароматная рыбацкая уха из местной стерляди.....................................................10 000
Наваристый суп из баранины, приготовленный на костре..........................10 000
Том-ям с морепродуктами.......................................................................................................10 000
Плов Ферганский баранина/говядина (20 порций по 300 гр)...................10 000

Ароматная уха из местной стерляди..........................10 000
Наваристый суп из баранины, приготовленный на костре...................................................................................................10 000
Том-ям с морепродуктами..................................................10 000
Плов Ферганский баранина/говядина ....................10 000

Лосось с беконом.........................270
Мини стейк из телячьего языка с грибным Велюте.......................260
Жаренный Халлуми, с соусом Песто......................................................260

Лосось с беконом............................................................................270
Мини стейк из телячьего языка с грибным Велюте......................................................................................................260
Жаренный Халлуми, с соусом Песто...............................260

Волжский сом (филе)............................750
Стерлядь речная (целиком)............800
Форель/Семга стейк (филе)..........1 090
Осетр Стейк (филе)..............................1 200
Судак (филе).................................................750
Форель речная .......................................1 200
Королевские креветки........................650

Шейка свиная..............................................350
Ребрышки свинина...............................400
Куриное бедро...........................................250
Крылья куриные.......................................200
Ребра мраморной говядины
Кальби..............................................................700
Мраморная говядина.........................1 100
Телятина (филе миньон).....................950
Рибай стейк Prime................................1 500
Нью-йорк стейк........................................1 100
Корейка ягненка.......................................650

ОБЩИЕ

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УГЛЯХ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

МИНИ ШАШЛЫЧКИ

Овощи гриль..........................................................270
Форель с брокколи и ореховым соусом..........................................................................600
Азиатский цыпленок с сочными томатами Черри..................................................400
Телятина с баклажаном гриль.................550
Тигровые креветки с цукини....................490
Картофель Конфи с беконом....................280
Шампиньоны гриль...........................................310

Овощи гриль.......................................................................................270
Форель с брокколи и ореховым соусом......................600
Азиатский цыпленок с сочными томатами Черри........................................................................................................400
Телятина с баклажаном гриль...............................................550
Тигровые креветки с цукини.................................................490
Картофель Конфи с беконом..................................................280
Шампиньоны гриль........................................................................310

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ БАРБЕКЮ

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
БАРБЕКЮ

МЯСО БАРБЕКЮ

ГОРЯЧЕЕ

выход блюд от 4 кг.

стоимость блюд за 100 гр.

выход блюд 100 гр.

Морс в ассортименте....................................................................................................................................420
Домашний лимонад........................................................................................................................................510
Вода в графинах с лимоном.....................................................................................................................150
Вода ПЭТ 0,5л в ассортименте................................................................................................................100
Вода стекло 0,5 л к в ассортименте....................................................................................................180
Чай в стиках TEATONE (черный, зеленый, травяной)...........................................................100
Чай заварной.......................................................................................................................................................350
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо)........................................................220
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо, капучино.............................280
Сливки, лимон, сахар.......................................................................................................................................20

Морс в ассортименте..................................................420
Домашний лимонад......................................................510
Вода в графинах с лимоном...................................150
Вода ПЭТ 0,5л в ассортименте..............................100
Вода стекло 0,5 л к в ассортименте..................180
Чай в стиках TEATONE ................................................100
Чай заварной.....................................................................350
Кофе зерновой (кофемашина:
американо, эспрессо).................................................220
Кофе зерновой (кофемашина:
американо, эспрессо, капучино......................280
Сливки, лимон, сахар.....................................................20

Морс в ассортименте.............................................................................................................420
Домашний лимонад.................................................................................................................510
Вода в графинах с лимоном..............................................................................................150
Вода ПЭТ 0,5л в ассортименте.........................................................................................100
Вода стекло 0,5 л к в ассортименте..............................................................................180
Чай в стиках TEATONE ............................................................................................................100
Чай заварной.................................................................................................................................350
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо)..................................220
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо, капучино.........280
Сливки, лимон, сахар.................................................................................................................20

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

НАПИТКИ

ДЕСЕРТЫ

Тирамису 130
Трайфл Twix 130
Черничная
панна котта 150
Шоколадный крем Шантильи 150
Чиа Маракуйя 150
Трюфель ручной
работы 190
Анна Павлова 220
Эклеры с рикоттой 155
Макарон 220

О нас
Услуги
Наши работы
Команда
Отзывы
Банкет на свадьбу

Вверх