Основное меню
8 930 206 37 00
Фруктовая шпажка.........................................100
Гриссини в ломтике хамона...................160
Канапе с баклажаном, нежнейшим
сыром и грецкими орехами...................120
Печеный перец|творожный сыр........130
Креветка с Чоризо..........................................130
Цыпленок |томат|соус Цезарь...............110
Креветка в соусе Том Ям............................130
Камамбер|Клубника|Мята........................130
Мини Капрезе....................................................100
Сфера Форель|Творожный сыр|икра Тобико.......................................................................170
Креветка|Сырный мусс с черной смородиной.........................................................140
Свекла|сыр|лосось|фисташки...............170
Опаленный лосось в Азиатском
стиле..........................................................................160
Татаки из телятины Rare............................150
Телятина с соусом tonnato......................150
Канапе с бужениной и овощами
гриль.........................................................................135
Мини бургер с лососем.............................200
Мини бургер с ростбифом......................190
Овощное канапе...............................................90
Канапе утка с апельсином.......................150
Ассорти сезонных фруктов и ягод.........................................................................1 750
Мясное ассорти (буженина, салями, пиканья, копченый цыпленок подается с горчицей)..........................................................................................................800
Мясное плато (язык, буженина, утка, говядина, черри, соус)...........1 500
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи)............................................................................................................................................1 000
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи, ягоды)...............................................................................................................,,............................1 500
Рыбная тарелка (лосось гравлакс, масляная рыба, угорь, лимон, маслины)......................................................................................................................................1 500
Овощная тарелка (томаты, огурцы, перец, сельдерей, редис, зелень, соус)....................................................................................................................................................700
Итальянская тарелка (салями, прошуто, пармезан, горгонзолла, каперсы, оливки)..................................................................................................................1 600
Морское плато (креветки, мидии, гравлакс, кальмар, угорь, тунец, икра, соус, лимон, каперсы).......................................................................................3 850
Ассорти сезонных фруктов и ягод.................................2 000
Мясное плато (язык, буженина, утка, говядина, черри, соус)......................................................................................1 600
Мясное плато премиум (милано, фуэт, ростбиф, хамон, утка, каперсы, соус)..................................................2 500
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи, ягоды)...................................................1 600
Ассорти благородных сыров (камамбер, грана падано, рокфор, фоль эпи, цукаты, орехи, ягоды)....................................................................................................2 500
Рыбная тарелка (лосось гравлакс, масляная рыба, угорь, лимон, маслины)........................,,,,...............................1 500
Овощная тарелка (томаты, огурцы, перец, сельдерей, редис, зелень, соус)..........................................700
Итальянская тарелка (салями, прошуто, пармезан, горгонзолла, каперсы, оливки).........................................1 800
Морское плато (креветки, мидии, гравлакс, кальмар, угорь, тунец, икра, соус, лимон, каперсы).............................................................................................3 900
Ассорти сезонных фруктов и ягод.................................2 000
Мясное плато (язык, буженина, утка, говядина, черри, соус)......................................................................................1 600
Мясное плато премиум (милано, фуэт, ростбиф, хамон, утка, каперсы, соус)..................................................2 500
Ассорти сыров (моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер, мед, орехи, ягоды)...................................................1 600
Ассорти благородных сыров (камамбер, грана падано, рокфор, фоль эпи, цукаты, орехи, ягоды)....................................................................................................2 500
Рыбная тарелка (лосось гравлакс, масляная рыба, угорь, лимон, маслины)........................,,,,...............................1 500
Овощная тарелка (томаты, огурцы, перец, сельдерей, редис, зелень, соус).........................................................................700
Итальянская тарелка (салями, прошуто, пармезан, горгонзолла, каперсы, оливки).........................................1 800
Морское плато (креветки, мидии, гравлакс, кальмар, угорь, тунец, икра, соус, лимон, каперсы).............................................................................................3 900
КАНАПЕ
АССОРТИ
Клаб сендвич с копчёным цыпленком.......................................................................................140
Клаб сендвич с ростбифом..................................................................................................................170
Клаб сэндвич с маринованным лососем.................................................................................175
Кростини с рийетом из форели и перепелиным яйцом.............................................200
Кростини с патэ из цыпленка............................................................................................................170
Кростини с севиче из тунца................................................................................................................200
Тапас хамон|халапеньо...........................................................................................................................180
Тапас Чоризо |камамбер вяленные черри.............................................................................180
Тапас овощи гриль|фета|оливки......................................................................................................160
Брускетта с копченным волжским Сомом и сырным песто.......................................190
Брускетта с утиной грудкой и сочными персиками/нектаринами.......................170
Брускетта с томленым копченым цыпленком.......................................................................165
Смёрребрёд с лососем Гравлакс и сырным Песто.........................................................200.
Смёрребрёд с Пряной балтийской килькой и маринованным лучком на
бородинском хлебе....................................................................................................................................155.
Мини круассан с разварной телятиной....................................................................................210.
Мини круассан с Милюсье из копченого цыпленка.......................................................190.
Мини такос с копченым цыпленком...........180
Мини такос с креветками Том Ям и овощами.............................................................................230
Мини такос с рваной говядиной и чесночным айоли.......................................................200
ЗАКУСКИ
Мини такос с копченым цыпленком............................................................................................160
Мини такос с креветками Том Ям и овощами......................................................................200
Мини такос с рваной говядиной и чесночным айоли..................................................180
Мини круассан с разварной телятиной....................................................................................180
Мини круассан с Милюсье из копченого цыпленка.......................................................170
Смёрребрёд с лососем Гравлакс и сырным Песто..........................................................180
Смёрребрёд с Пряной балтийской килькой и маринованным лучком на
бородинском хлебе....................................................................................................................................135
Брускетта с лососем..................................................................................................................................220.
Брускетта с ростбифом............................................................................................................................210.
Брускетта с творожным сыром и томатами.............................................................................180.
Тапас хамон|халапеньо...........................................................................................................................200.
Тапас Чоризо |камамбер вяленные черри.............................................................................200.
Тапас овощи гриль|фета|оливкки...................................................................................................180.
Кростини с рийетом из форели и перепелиным яйцом.............................................220.
Кростини с патэ из цыпленка............................................................................................................190.
Кростини с севиче из тунца................................................................................................................230.
Клаб сендвич с копчёным цыпленком.......................................................................................165.
Клаб сендвич с ростбифом..................................................................................................................195.
Клаб сэндвич лососем.............................................................................................................................195.
Мини такос с копченым цыпленком...............180
Мини такос с креветками Том Ям и овощами................................................................................230
Мини такос с рваной говядиной и чесночным айоли.........................................................200
Клаб сендвич с копчёным цыпленком...........165
Клаб сендвич с ростбифом......................................195
Клаб сэндвич лососем.....................................................................................195
Кростини с рийетом из форели и перепелиным яйцом...................................................220
Кростини с патэ из цыпленка...............................................................................190
Кростини с севиче из тунца.........................................................................................230
Тапас хамон|халапеньо..............................................200
Тапас Чоризо |камамбер черри конфи.........200
Тапас овощи гриль|фета|оливки.........................180
Брускетта с лососем......................................................220
Брускетта с ростбифом...............................................210
Брускетта с творожным сыром и томатами.................................................................................180
Мини круассан с разварной телятиной........210
Мини круассан с Милюсье из копченого цыпленка................................................................................190
Смёрребрёд с лососем Гравлакс и сырным Песто........................................................................................200
Смёрребрёд с пряной балтийской килькой и маринованным лучком на
бородинском хлебе.......................................................155
Амстердамский салат с сельдью и икрой 295
Цезарь с цыплёнком 225
Салат с языком и бэби картофелем 295
Салат с овощами гриль, соусом Песто и страчателлой 265
Салат с креветками и огуречной заправкой 305
Милюсье с копченым цыпленком и ароматом трюфеля 265
Салат с сыром, ветчиной и грибами 265
Овощной салат с сыром Фета 235
Салат с копченой уткой и вишней 305
Салат Нисуаз (с тунцом) 295
САЛАТЫ
ФУРШЕТНЫЙ ФОРМАТ
выход 80 гр.
БРУСКЕТТЫ|СЕНДВИЧИ|КРОСТИНИ
Утиная ножка конфи, подается с овощами гриль.........................................................920
Филе цыпленка, запеченное с томатами и моцареллой........................................650
Медальоны из телятины, подаются с Картофелем беби и горчичным соусом............................................................................................................................................................1 100
Запечённая буженина, в сопровождении с муссом из грибов с картофелем Айдахо...............................................................................................................................920
Запечённая спинка форели с морковно-лаймовым кремом..........................1 350
Филе судака, запеченное с грибным жульеном, в сопровождении булгура в качестве гарнира................................................................................................................................780
Утиная ножка конфи, подается с овощами гриль........................................................................................................1 100
Филе цыпленка, запеченное с томатами и моцареллой..........................................................................................780
Медальоны из телятины, подаются с Картофелем беби и горчичным соусом.....................................................1 400
Запечённая буженина, в сопровождении с муссом из грибов с картофелем Айдахо........................................1 100
Запечённая спинка форели с морковно-лаймовым кремом..................................................................................................1 600
Филе судака, запеченное с грибным жульеном, в сопровождении булгура в качестве гарнира...........950
Ароматная рыбацкая уха из местной стерляди.......................................................8 400
Наваристый суп из баранины, приготовленный на костре...........................8 400
Том-ям с морепродуктами........................................................................................................8 400
Плов Ферганский баранина/говядина (20 порций по 300 гр)...................16 800
Ароматная уха из местной стерляди..........................10 000
Наваристый суп из баранины, приготовленный на костре...................................................................................................10 000
Том-ям с морепродуктами..................................................10 000
Плов Ферганский баранина/говядина ....................10 000
Лосось с беконом.........................235
Мини стейк из телячьего языка с грибным Велюте.......................220
Жаренный Халлуми, с соусом Песто......................................................220
Лосось с беконом............................................................................270
Мини стейк из телячьего языка с грибным Велюте......................................................................................................260
Жаренный Халлуми, с соусом Песто...............................260
Волжский сом (филе)............................630
Стерлядь речная (целиком).............670
Форель/Семга стейк (филе)..............915
Осетр Стейк (филе)...............................1 000
Судак (филе)..................................................630
Форель речная .......................................1 000
Королевские креветки........................550
Волжский сом (филе)............................750
Стерлядь речная (целиком)............800
Форель/Семга стейк (филе)..........1 090
Осетр Стейк (филе)..............................1 200
Судак (филе).................................................750
Форель речная .......................................1 200
Королевские креветки........................650
Шейка свиная..............................................295
Ребрышки свинина...............................335
Куриное бедро...........................................210
Крылья куриные.......................................170
Ребра мраморной говядины
Кальби...............................................................590
Мраморная говядина...........................925
Телятина (филе миньон).....................790
Рибай стейк Prime................................1 260
Нью-йорк стейк..........................................925
Корейка ягненка.......................................540
Шейка свиная..............................................350
Ребрышки свинина...............................400
Куриное бедро...........................................250
Крылья куриные.......................................200
Ребра мраморной говядины
Кальби..............................................................700
Мраморная говядина.........................1 100
Телятина (филе миньон).....................950
Рибай стейк Prime................................1 500
Нью-йорк стейк........................................1 100
Корейка ягненка.......................................650
ОБЩИЕ
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УГЛЯХ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
МИНИ ШАШЛЫЧКИ
Овощи гриль..........................................................190
Форель с брокколи и ореховым соусом..........................................................................450
Азиатский цыпленок с сочными томатами Черри..................................................300
Телятина с баклажаном гриль.................470
Тигровые креветки с цукини....................420
Картофель Конфи с беконом.....................250
Шампиньоны гриль..........................................265
Овощи гриль.......................................................................................270
Форель с брокколи и ореховым соусом......................600
Азиатский цыпленок с сочными томатами Черри........................................................................................................400
Телятина с баклажаном гриль...............................................550
Тигровые креветки с цукини.................................................490
Картофель Конфи с беконом..................................................280
Шампиньоны гриль........................................................................310
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ БАРБЕКЮ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
БАРБЕКЮ
МЯСО БАРБЕКЮ
ГОРЯЧЕЕ
выход блюд от 4 кг.
стоимость блюд за 100 гр.
стоимость блюд за 100 гр.
выход блюд 100 гр.
Морс в ассортименте....................................................................................................................................350
Домашний лимонад......................................................................................................................................400
Вода в графинах с лимоном.....................................................................................................................100
Вода ПЭТ 0,5л в ассортименте.................................................................................................................90
Вода стекло 0,5 л к в ассортименте....................................................................................................180
Чай в стиках TEATONE (черный, зеленый, травяной)............................................................80
Чай заварной.......................................................................................................................................................300
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо)........................................................180
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо, капучино...............................200
Сливки, лимон, сахар.......................................................................................................................................15
Морс в ассортименте..................................................420
Домашний лимонад......................................................510
Вода в графинах с лимоном...................................150
Вода ПЭТ 0,5л в ассортименте..............................100
Вода стекло 0,5 л к в ассортименте..................180
Чай в стиках TEATONE ................................................100
Чай заварной.....................................................................350
Кофе зерновой (кофемашина:
американо, эспрессо).................................................220
Кофе зерновой (кофемашина:
американо, эспрессо, капучино......................280
Сливки, лимон, сахар.....................................................20
Морс в ассортименте.............................................................................................................420
Домашний лимонад.................................................................................................................510
Вода в графинах с лимоном..............................................................................................150
Вода ПЭТ 0,5л в ассортименте.........................................................................................100
Вода стекло 0,5 л к в ассортименте..............................................................................180
Чай в стиках TEATONE ............................................................................................................100
Чай заварной.................................................................................................................................350
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо)..................................220
Кофе зерновой (кофемашина: американо, эспрессо, капучино.........280
Сливки, лимон, сахар.................................................................................................................20
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
НАПИТКИ
ДЕСЕРТЫ
Тирамису 110
Трайфл Twix 110
Черничная
панна котта 110
Шоколадный крем Шантильи 125
Чиа Маракуйя 125
Панна котта маракуйя 130
Анна Павлова 220
Эклеры с рикоттой 110
Макарон 220